ČOKOLADNE KOCKE: Sočno, ukusno… Čokoladno!

SASTOJCI

Za biskvit

4 jaja
15 dag šećera
7 dag oštrog brašna
pola praška za pecivo
20 dag čokolade za kuhanje
20 dag margarina

Za kremu

1/2 l vrhnja za šlag
30 dag čokolade za kuhanje
I još:

1-1,5 dl (vrućeg) mlijeka
PRIPREMA

Bjelanjke mikserom istući u čvrst snijeg.
Žumanjke i šećer izmiješati mikserom.
Dodati otopljenu čokoladu (koju smo s margarinom otopili sa pari).
Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Na kraju dodati snijeg od 4 bjelanjaka, ali pri tome smjesu miješati ručno, što kraće, tek koliko je potrebno da se sastojci sjedine.
Peći u limu dimenzija 36×21 oko 20 minuta 180 °C.
Vruć biskvit preliti sa 1-1,5 dl vrućeg mlijeka.
Biskvit ohladiti, ali ga ne vaditi iz lima za pečenje.
Za kremu čokoladu i vrhnje ozopiti na pari te miješati oko 10 minuta.
Preliti po hladnom biskvitu, ostaviti nek odstoji, pa staviti u frižider da se stvrdne.
Rezati na manje kockice. Prilikom rezanja nož umakati u vruću vodu. Nakon svakog reza obrišite nož, ponovo umočite i tek onda napravite novi rez.

akati u vruću vodu. Nakon svakog reza obrišite nož, ponovo umočite i tek onda napravite novi rez.

Izvor: coolinarika.com