Brza double choco torta

SASTOJCI
BISKVIT
20 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
2 žlice kakaa u prahu
80 g mljevenih lješnjaka
2 jaja
prstohvat soli
60 g šećera
40 g maslaca
50 ml mlijeka

KREMA
1 Dolcela Double choco desert
400 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja

GANACHE
140 ml slatkog vrhnja
120 g čokolade
čokoladni ostrušci i grubo mljeveni poprženi lješnjaci za ukrašavanje

PRIPREMA
Pripremite čokoladni biskvit. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, kakaom i lješnjacima.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i izmiješajte bjelanjke u čvrsti snijeg dodajući prstohvat soli.

Uz miješanje postepeno dodajte šećer dok ne dobijete glatku pjenu. Lagano umiješajte žumanjke, a zatim rastopljeni maslac, mlijeko i smjesu od lješnjaka.

Tijesto ulijte u kalup za torte (Ø 20 cm) namašćen i prekriven papirom za pečenje te pecite u pećnici zagrijanoj na 160°C oko 20 minuta. Pustite da se biskvit ohladi, skinite papir i vratite ga u kalup.

Za pripremu svijetle kreme, u posudu ulijte 200 ml hladnog mlijeka i 100 ml slatkog vrhnja te dodajte sadržaj mješavine za pripremu svijetlog deserta.

Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom točno 1 minutu. Kremu zatim nanesite na biskvit.

Za pripremu tamne kreme, u drugu posudu ulijte 200 ml hladnog mlijeka i 100 ml slatkog vrhnja te dodajte sadržaj mješavine za pripremu tamnog deserta.

Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom točno 1 minutu. Kremu zatim nanesite preko svijetle kreme.

Ostavite tortu u hladnjaku najmanje 30 min prije nego skinete kalup i prelijete ganachem.

Za ganache, slatko vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade. Promiješajte da se čokolada otopi te prelijte preko torte.

Izvor:https://www.coolinarika.com/