Izvrsno pecivo

SASTOJCI
21 g Kvasca (svježeg)
1 kasika secera
200 ml mlakog mlijeka
200 ml mlake vode
50 ml suncokretovog ulja
1 bjelance
650 g brasna
ZA PREMAZATI
1 žumance
2 kasike jogurta
2 kasike suncokretovog ulja

PRIPREMA
u mlakom mlijeku otopiti kvasac i kasiku secera. Pustiti da proradi.

u brasno staviti sve sastojke i kvasac i zamijestiti tijesto. Bice ljepljivo.

Ostaviti na toplo sat vremena ili po potrebi duze da lijepo nakvasa.

ako imate vremena premijstie nadoslo tijesto i ostavite opet da se digne, ako ne tijesto na pobrasnjenoj opovrsini podijelite na 4 loptice (oko 280 g svaka)

uzmite dva pleha od pecnice i oblozite ih papirom za pecenje. na svaki stavite podvije kugle tijesta i ostavite oko pola sata pokriveno.

pecnicu ugrijte na 225 C na dno pecnice stavite neku vatrostalnu zdjelu i napunite je vodom.

Zamijesajte zumnajke sa jogurtom i uljem i stavite po kasiku na svaku kuglu te prstima formirajte lepinju i napravite tipicnu šaru romba. ostatkom fila dodatno premazite lepinje i pospite ih susamom ili kimom.

pecnica neka grije sa donjim i gornjim grijacima i pecite svaki pleh odvojeno oko 25 minuta ili dok dobiju zlatnu boju.

Izvor:https://www.coolinarika.com/