COKOLADNE LEDENE KOCKE

SASTOJCI

Za biskvit

80 grama brašna
30 grama kakaoa
1 kesica praška za pecivo
3 jajeta
180 grama šećera
50 mililitara mleka + 50 mililitara
50 mililitara ulja
Za fil

300 mililitara slatke pavlake
100 grama svežeg ili krem sira
3-4 zlice šećera u prahu
1 zlica kakaoa
Za glazuru

40 grama kakaoa
50 grama šećera
200 mililitara mleka
20 grama putera
PRIPREME

Prvo u posudi pomijesajte brasno, kakao i prasak za pecivo a u drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli.

Dodajte i secer pa mutite dok ne postanu skroz pjenasta. Sipajte mlijeko 50 mililitara i ulje pa nastavite mutiti.

postepeno dodajite suhe sastojke i lagano sjedinite. Kalup premazite puterom i pospite brasnom.

Naspite smjesu unutra. Poravnajte i pecite na 170 stupnjeva oko pola sata. Onda umutite slatku pavlaku,dodajte krem sir i secer u prahu pa nastavite mutiti.

Sipajte fil i poravnajte. U šerpi pomešajte kakao, šećer i mleko da ne ostanu grudvice. Kuvajte dok ne proključa i dodajte puter. Promešajte dok se sve ne otopi i sjedini. Sipajte preko fila, pa stavite u hladnjak da se stegne.

Izvor:https://ukusna-hrana.info/