LIMUN CHEESECAKE – BEZ PEČENJA I SPREMAN ZA SAMO 20 MINUTA

SASTOJCI

120 g digestive keksa

50 g maslaca

30 g smeđeg šećera

350 g mascarpone sira

70 g šećera u prahu

90 ml soka od limuna

Korica jednog limuna

PRIPREMA

Kalup za tortu promjera 18 ili 20 cm obloži papirom za pečenje. Kekse fino samelji. Maslac rastopi u tavici pa odmah umiješaj šećer i kekse. Utisni smjesu u pripremljeni kalup i stavi u hladnjak. Izmiksaj mascarpone i šećer u prahu pa dodaj koricu i sok limuna. Smjesu rasporedi po podlozi od krekera i zagladi. Stavi u hladnjak na najmanje dva sata. Posluži hladno i s malo naribane korice limuna.

Izvor:https://gastro.24sata.hr/