ZELANDSKI PUŽIĆI… Mekani, Mirisni… Jednostavno Prefini…

SASTOJCI
TESTO
50ml mlakog mleka
200ml mlake vode
15gr šećera
10gr soli
1 jaje
500 gr belog brašna
1 suvi kvasac (može i sveži)
25gr maslaca

ZA POSIPANJE
150gr smeđeg šećera
10-15 gr cimeta

PRIPREMA
Zagrejte rernu na 225 c.

Umesite testo ručno ili mašinski od svih sastojaka osim maslaca,tek na kraju dodajte omekšali maslac ili margarin i dodatno umesite ( ako je potrebno možete dodati još malo brašna da testo ne bude lepljivo)

Zatim podelite testo na deset delova.

Napravite kuglice,stavite ih na pleh i ostavite da odstoje 30min na toplom da nadođu.

Kada su nadošle svaku posebno izdužiti,

premazati vodom,

umočiti u mešavinu smeđeg šećera i cimeta,

napraviti pužić i stavljati na pleh za pečenje.

kada ste napravili svih deset pužića staviti da se peku u prethodno zagrejanu rernu 5-10 min., tek da porumene.

Izvor: coolinarika