KOLAČ ZA KOJIM SU SVI POLUDELI

SASTOJCI

za testo
– 250 mililitara mlakog mleka
– 50 grama šećera
– 20 grama kvasca
– jedno jaje
– 500 grama istopljenog maslaca
– 500 grama brašna

za glazuru
– 250 grama istopljenog maslaca
– 20 grama šećera

PRIPREMA
Svež kvasac razmutite u tri kašike brašna i malo mlake vode. Ostavite oko pola sata da naraste. U preostalo brašno stavite jaje i maslac, umesite i pustite da naraste sat vremena.
Napravite dugačke trake od testa. Drveni cilindar, na koji ćete zamotati testo, najpre premažite uljem ili maslacem, a zatim spiralno nanesite testo oko njega, a potom kao da je reč o oklagiji, valjajte cilindar sa testom po stolu kako bi se trake spojile.

Uvucite krajeve i pritisnite ih malo dlanovima da se ne bi razdvajali.
Kolač možete da pečte u roštilj rerni, ili na pravom roštolju, tako što ćete vrteti cilindar kako bi se testo ravnomerno ispeklo.
Tokom pečenja testo premažite šećerom i puterom.

Izvor:https://list-libertas.info/