Ćuftice u rerni sa sosom od pavlake

SASTOJCI
mleveno meso – 500 g, mešano
luk – 1 glavica
beli luk – 1 čena
jaja – 1 komad
biber – po ukusu

ZA SOS
luk – 1 glavica
šargarepa – 1 komad
paprika – 1 komad
tikvica – 1 komad, mala
kisela pavlaka – 200 g
brašno – 1 kašika
voda – 2 šolje
so
biber – po ukusu
kačkavalj – 100 g

PRIPREMA
Za ćuftice isecite na sitno luk i beli luk, dodajte ih u mleveno meso zajedno sa jajetom i biberom po ukusu. Zamesite smesu veoma dobro i ostavite sa strane.

Za sos isecite na sitno luk, očistite šargarepu, papriku i tikvicu, isecite ih na ivice.

U malo ulja zapržite povrće 5 minuta, posolite. Rastvorite brašno u vodi do glatke smese i dodajte pavlaku, promešajte dobro. Sipajte smesu u zaprženo povrće i ostavite da provri, ali ne da se zgusne.

Oformite od mlevenog mesa ćuftice i poređajte ih u posudu za pečenje, prelijte ih sosom, ako je potrebno posolite i pospite biberom po ukusu.

Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite ćuftice u rerni u sosu od pavlake 30 minuta. Nakon toga pospite narendanim kačkavaljem i dopecite još 15 minuta.

Izvor:https://www.vijesti.me/