ČOKO-MASCARPONE KOCKE

SASTOJCI

Biskvit

✔️4 jaja

✔️4 kašike šećera

✔️1 kašika kakao praha

✔️4 kašike brašna

✔️3 kašike ulja

✔️3 kašike vode

✔️1 prašak za pecivo

✏️

Krema

✔️500 ml mlijeka

✔️2 kesice pudinga od čokolade

✔️500 gr mascarpone sira

✔️200 gr šećera

✔️1 vrećica želatine

✔️200 ml slatkog vrhnja

✔️rendana čokolada (za dekoraciju)

PRIPREMA

Za biskvit, izmiksati cijela jaja sa šećerom da budu pjenasta, pa dodati ulje i vodu, kratko sjediniti. U posudi izmiješati brašno sa kakaom i praškom za pecivo pa prosijati na smjesu od jaja i na najmanjoj brzini mikserom kratko sjediniti.

Pleh (32×22 cm) obložiti papirom ili premazati maslacem i posuti brašnom pa izliti smjesu. Peći na 180° oko 20 minuta.

Ostaviti da se hladi. Ja sam ga okrenula na tacnu i stavila okolo obruč. Vi ga možete ostaviti u plehu.

Od 500 ml mlijeka odvojiti dio i izmješati sa prahom za puding i šećerom. Ostatak zakuhati. Želatinu preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri.

Skuhati puding. Želatinu lagano otopiti i umiješati u vruć puding. Sjediniti, pokriti streč folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

U ohlađen puding umiksati mascarpone. Premazati preko biskvita i ostaviti u frižider na hlađenje.

Slatko vrhnje izmiksati, premazati preko kreme i posuti rendanom čokoladom. Sve još dodatno rashladiti u frižideru prije rezanja.

Zaista je super!

Izvor:https://nasakuhinja.org/