KETO ČIZKEJK SA JAGODAMA: Slasna i osvežavajuća poslastica koja ne goji – svideće vam se na prvi zalogaj

SASTOJCI
150 g bademovog brašna
40 g putera
3 kašike eritritola u prahu
250 g jagoda
1 limun
18 g želatina
50 ml vode
160 ml slatke pavlake
300 g krem sira
prstohvat vanile

PRIRPEMA

Bademovo brašno propržite dok ne dobije zlatnu boju, a onda dodajte jednu kašiku eritritola i promešajte. Sklonite sa šporeta, pa sipajte istopljeni puter i sjedinite. U okrugli kalup sipajte smesu i dobro utisnite. Stavite 20 minuta u frižider. Jagode izblendirajte, a limun iscedite. U posudi pomešajte želatin, vodu i limunov sok, a onda ostavite da želatin nabubri. Dodajte u smesu sa jagodama i promešajte. Sipajte i kašiku eritritola i kuvajte dok ne krenu da se pojavljuju mehurići.Tad sklonite jer smesa ne sme da provri. Umutite slatku pavlaku sa kašikom eritritola, pa dodajte krem sir i prstohvat vanilinog šećera. Sjedintie mikesrom, pa dodajte ohlađenu smesu sa jagodama. Promešajte. Sipajte preko podloge i ostavite da se stegne u frižideru nekih 2-3 sata. Ukrasite po želji.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/