RIZI BIZI JE OMILJENO VRTIĆKO JELO: NAPRAVITE GA DECI I SA UŽIVANJEM ĆE POJESTI SVE IZ TANJIRA (RECEPT)

SASTOJCI
250-300 g pirinča
2 dcl ulja
150 g mladog graška (sveži, smrznuti ili iz konzerve)
200 grama fileta piletine
2 glavice crnog luka
šnita slanine
začin od povrća (vegeta, bionačin)
svež peršun, origano ili bosiljak
so, i biber po ukusu

PRIPREMA
U dubok lonac stavite ulje, piletinu sekcanu na komade i iseckan luk i zagrevajte. Kad je počelo da cvrči ulje i kada je meso pobelelo sa svih strana, stavite ispran pirinač i propržite dva minuta. U medjuvremenu u litar i po vrele vode stavite kašiku do dve vegete i promešajte. To vam je supa kojom prelivate pirinač i koja daje lepši ukus pirinču.

Kada ste propržili pirinač i meso, dodajte šnitu slanine iseckanu na komade i propržite jedan minut, pa stavite obareni grašak i zatim lagano nalivajte supom dok pirinač ne počne da se lako meša. Probajte koliko vam je smesa slana. Pobiberite i posolite koliko treba. Dinstajte pirinač na umerenoj toploti 5-minuta lagano mešajući. Zatim prebacite smesu u tepsiju, nalijte ostalom vodom i stavite u zagrejanu rernu da se zapeče nekih pola sata.

Rizi bizi je gotov kada su sva zrna pirinča nabubrela i nisu tvrda i suva a voda je isparila. Pred kraj, izvadite iz rerne, dodajte začine, origano i bosiljak, kao i beli luk o želji i lagano promešajte. Poklopite jelo i sklonite sa strane da se malo prohladi i začini puste svoju aromu. Pri služenju jelo aranžirajte sa seckanim peršunom ili nanom.

Savet plus

U Rizi Bizi možete dodati i crvenu papriku, kukuruz ili neko drugo povrće. Dobićete još zanimljiviju, šareniju smesu.

Izvor: (Yumama/Bastabalkana)