Komšijski kolač: Poslastica koja ne sme da se odbije! (Recept)

SASTOJCI

125 g kokosovog brašna,

50 g čokolade,

225 g keksa,

75 g putera ili margarina,

50 g brašna,

1 jaje,

1 kesica vanilin šećera,

2 kašike šećera u prahu,

pola kesice praška za pecivo,

170 ml mleka.

PRIPREMA

Prvo u šerpi na vatri rastopiti puter. Dodati čokoladu izlomljenu na kocke. Šerpu skloniti sa šporeta i nastaviti sa mešanjem kašikom da se čokolada otopi. Oklagijom izdrobiti keks i staviti u veći duboki sud. Dodati smesu od putera i čokolade, promešati i sipati pola količine mleka. Mešati kašikom dok ne dobijemo homogenu smesu. Puterom podmazati pleh, pa staviti testo i poravnati kašikom. Umutiti jaja, dodati šećer u prahu i vanilin šećer, pa mutiti dok se šećer ne rastopi. Dodati preostalo mleko i sjediniti.

Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i kokosovim brašnom, pa dodati u smesu s jajima. I ovo testo sipati u kalup preko prvog, poravnati kašikom pa peći 20 minuta na 175 stepeni. Kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi, pa seći i služiti.

Izvor: BastaBalkana.com