NAJBOLJI KOLAČ SA JABUKAMA

SASTOJCI

– 250 – 300 g keksa petit beure
– 1, 5 kg naribanih jabuka
– 50 ml vode
– 200 g kristal secera
– 3 kesice vanila puding
– 300 ml vode
– cokolada za preliv

PRIPREMA

Oguliti jabuke pa ih naribati na krupnoj trenici.

Staviti jabuke u vecu serpu, dodati vodu i secer i pirjaniti ih oko 8 – 10 min (ja volim da ostanu i cele jabuke i da se skroz ne raspadnu).

Rastvoriti puding u hladnoj vodi i sjediniti sa jabukama, nastaviti sa kuvanjem na tihoj vatri oko 2 – 3 min uz stalno mesanje.

Kada se smesa zgusnula skinuti sa vatre i jabuke malo prohladiti.

Tepsiju velicine 20 x 30 cm obloziti papirom za pecenje.

Redjati po papiru keks petit beure da se pokrije dno tepsije.

Preko keksa sipati polu ohladjene jabuke, a po jabukama ponovo staviti keks da pokrije celu povrsinu.

Kolac ohladiti pa ga preliti otopljenom cokoladom ili napraviti ganaz od cokolade i tecne slatke pavlake.

Kada se cokolada stegne seci kolac i sluziti.

Izvor: coolinarika.com