NEODOLJIVI ČIZKEJK ČUPAVCI: Biće mnogo lepši i ukusniji ako ih obogatite džemom i sirom

SASTOJCI
Za biskvit
4 jajeta
3/4 šolje šećera
3/4 šolje + 1 kašika brašna
2 kašike kukuruznog skroba
1 kašičica ekstrakta vanile
2 kašike istopljenog putera

Za čokoladnu glazuru
1 šolja šećera u prahu
1/2 šolje kakaoa
1/4 šolje istopljenog putera
1/4 šolje rastopljene poluslatke čokolade
1/2 šolje vrele vode

Još
2 šolje sušenog kokosa
maskarpone sir
džem od malina (ili po ukusu)

PRIPREMA
U maloj posudi pomešajte brašno, kukuruzni skrob i so. U drugoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu skoro beli. Dodajte im smesu sa brašnom i lagano sjedinite špatulom. Dodajte vanilu i istopljeni puter i opet promešajte. Sipajte smesu u posudu koju ste premazali puterom i obložili pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Proverite čačkalicom da li je gotovo. Izvadite biskvit i ohladite.

U posudu sipajte šećer u prahu i kakao i promešajte. Dodajte istopljeni puter, čokoladu i toplu vodu i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ostavite sa strane. Biskvit isecite na kocke i umočite u glazuru, pa u kokos. Ostavite da se ohlade. Presecite jednu kocku na pola, pa premažite džemom i preko stavite maskarpone. Poklopite drugom polovinom kolača i služite.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/