OVAKO ITALIJANI PRAVE MUSAKU: Izgleda kao najlepša slana torta, a u sredini je sir koji se razvlači – preukusno

SASTOJCI
1 kg krompira
400 g mlevenog mesa
1 crni luk
1/2 paprike
1 kašika paradajz paste
1 čen belog luka
50 g tvrdog sira
4 jajeta
peršun
1 kašičica slatke paprike
maslinovo ulje

PRIPREMA
Krompir isecite na kockice i kratko obarite da omekša. U tiganju propržite sitno seckan crni i beli luk i papriku, pa kada povrće omekša dodajte mleveno meso. Posolite, pobiberite, pa pospite začinskom paprikom. Pred kraj dodajte paradajz pastu i promešajte. Ostavite još 2-3 minuta i sklonite sa vatre. Jaja umutite, pa posolite i dodajte seckani peršun.

Na tanku limenu tepsiju stavite pek papir i preko stavite okrugli obruč. Premažite uljem dno i ivice, pa stavite kuvani krompir koji ste procedili, pola količine. Sipajte malo jaja preko, pa meso. Poređajte sečeni sir i rasporedite preostali krompir. Prelijte jajima. Pecite na 180°C oko 30 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/