ČOKOLADNO-MALINASTI KOLAČ: Kombinacija okusa kojoj je teško odoljeti

SASTOJCI
● 2 jaja
● 250 g šećera
● 2 dl ulja
● 2 dl jogurta
● 300 g brašna
● 3 žlice kakaa
● 1 prašak za pecivo
● 300 g malina
● 500 ml slatkog vrhnja
● 200 g mliječne čokolade
● 200 g čokolade za kuhanje
● 2 dl mlakog mlijeka

PRIPREMA
Jaja sa šećerom umutiti mikserom.
Pomiješati sve suhe sastojke
Kada se jaja lijepo, bijelo zapjene dodati ulje, a nakon toga jogurt.
Dodajte zatim polovinu malina i polako špatulom promiješajte.

Sada dodajte suhe sastojke, najbolje ih je pri tome prosijavati, i lagano izmiješajte.
Na kraju dodajte preostalu polovinu malina.
Pleh 20×40 cm premazati maslacem i posuti brašnom.
Nalijte smjesu za biskvit pa pecite na 200 °C oko pola sata (najbolje je da čačkalicom provjerite kad je biskvit pečen).

Dok se biskvit peče, zagrijavajte slatko vrhnje na tihoj vatri, pa u njemu otopite čokoladu.
Kada je biskvit pečena, izvadite ga iz rerne i ostavite da malo se ohladi. Zatim ga navlažite mlijekom, a onda preko njega prelijte smjesu slatkov vrhnja i čokolade.
Dobro ohladite.
Pospite s malo kakaa (ili, po želji, ukrasite na neki drugi način) i kolač je spreman za serviranje!

Izvor: coolinarika.com