KOKOLINE: Brze nepečene kuglice bolje i od Rafaela

SASTOJCI

– 250 ml slatkog vrhnja ili vrhnja za slag
– 100 g bijele čokolade
– 1 vanil sećer
– 1 puding od vanilie
– 100 g kokosa
– po želji šećer u prahu
– po želji bademi

PRIPREMA

Od 250 ml vrhnja odvojiti 50 ml. Vrhnje staviti kuhati, a prah za puding izmiješati s odvojenih 50 ml vrhnja. Kada vrhnje počne kuhati, smanjiti temperaturu na laganu, maknuti posudu s ploče i umiješati razmućeni puding.

Miješati pjenjačom dok se zgusne (vrlo brzo se zgusne). Skloniti s ploče i u vruću kremu umiješati van. šećer i nakidanu bijelu čokoladu, miješati dok se čokolada otopi. Zatim dodati kokos i promiješati.

Probati kremu i po želji dodati malo šećera u prahu ako volite slađe. Ja nisam koristila šećer, svi koji su probali bili su jako zadovoljni i rekli da je dovoljno slatko. Puno ljudi voli dosta slatko pa ako ste u toj skupini po želji dodajte malo šećera.

Kremu staviti u frižider oko 15 minuta, zatim oblkiovati male kuglice i uvaljati ih u kokos. Po želji se može u svaku kuglicu staviti badem, tada su još finije i sličnije raffaelu. Slobodno mgu stajati na sobnoj temp. cijeli dan, preko noći čuvati u frižideru. Od ove smjese dobila sam 34 kuglice, za više poduplati sve sastojke.

Izvor: receptinabrzinu.com