KOKOS KOLAČ: Kremast i ukusan, jednostavan za pripremu

SASTOJCI
Biskvit
200 g griza,
200 g kokosa,
200 g šećera,
5 dl jogurta,
1 kesica praška za pecivo,
malo maslaca

Sirup
2,5 dl vode,
250 g šećera,
1 kesica vanilin šećera

Fil
2 kesice pudinga od vanilije,
2 dl mlijeka,
2 kesice šlaga

PRIPREMA
Biskvit
Rernu zagrijte na 250 °C. U dubljoj posudi pomiješajte griz, kokos, šećer, prašak za pecivo i jogurt.
Manji pleh premažite maslacem i sipajte u njega pripremljeno tijesto. Stavite u zagrijanu rernu i na umjerenoj vatri pecite 15 do 20 minuta.

Sirup
Prokuhajte vodu, šećer i vanilin šećer, kad proključa ostavite da vri 5 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne, prelijte je vrelim sirupom pa je ostavite da se ohladi.

Fil
Za to vrijeme skuhajte puding od vanilije po uputstvu sa kesice i ostavite da se ohladi uz povremeno miješanje.
Ohlađenu koru premažite ohlađenim pudingom.
Preko njega stavite šlag umućen sa mlijekom (po uputstvu sa kesice).

Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi prije služenja.

Izvor: Zena.blic.rs