HURMAŠICE PUNJENE ORASIMA: Starinska poslastica natopljena šećernim sirupom

SASTOJCI
Za testo
2 jajeta
200 g šećera
200 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
400-450 g brašna
seckani orasi

Za preliv
650 g šećera
650 ml vode
1 kesica vanilin šećera
1 limun

PRIPREMA
Penasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte ulje i opet kratko umutite. Postepeno dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i umesite glatko testo. Uzmite malo testa, oblikujte lopticu, pa pritisnite rukama. Na sredinu stavite malo seckanih oraha, zatim preklopite i oblikujte valjak, a onda pritisnite rende, kako bi se testo malo spljoštilo i kako bi ostala šara.

Urmašice ređajte u nauljen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene. U šerpu sipajte vodu, šećer, vanilin šećer i limun isečen na kolutove. Kuvajte dok ne krene da ključa, a zatim gotove urmašice prelijte sirupom. Ostavite ih da se dobro ohlade i da upiju sirup, jer će biti slasnije.

Izvor: Stvar ukusa