PAPRIKE PUNJENE SIROM I POVRĆEM: Jeftin predlog za sjajan ručak

SASTOJCI
3-4 paprike
1 crni luk
1-2 patlidžana
1-2 čena belog luka
450 g krompira
1 veza mirođije
2 kašike putera
50 ml mleka
200 g tvrdog sira
malo origana

PRIPREMA

Isecite paprike na polovine i očistite od semenki. Propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte sitno seckani patlidžan. Posolite i pobiberite, pa dodajte mleveni beli luk i promešajte. Kuvajte još 7-8 minuta. U šerpi skuvajte krompir, pa procedite, dodajte puter, mleko i ispasirajte.

Zatim dodajte seckanu mirođiju i sve lepo promešajte. U pire krompir dodajte i proprženi patlidžan sa lukom, kao i rendani sir (100 g) i sve lepo sjedinite. Zatim napunite paprike i poređajte ih u vatrostalnu posudu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta. Nakon toga bogato pospite rendanim sirom i origanom, pa pecite još 5 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/