KAKO SE PRAVI PATIŠPANJ SA MAKOM: Ruske domaćice dodaju 1 sastojak koji ga čini još mekšim – srpske će se iznenaditi

SASTOJCI
6 jaja
120 g šećera
120 g brašna
100 g putera
100 g maka
prstohvat soli

PRIPREMA
Odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Zatim postepeno dodajte žumanca i mutite. Prosejano brašno i mak dodajte iz više puta, pa lagano špatulom mešajte da se sjedini.

Na kraju sipajte istopljeni puter i opet promešajte. Sipajte u kalup prečnika 21 cm koji ste obložili pek papirom. Zatim poravnajte i pecite na 180°C oko 35-40 minuta.

Izvor: Stvar ukusa