“PITA-POGAČA SA SIROM”… ZABILJAŽITE OVAJ RECEPT JER ĆE VAM VEĆ SUTRA TREBATI…

SASTOJCI
500 g brašna

malo soli

20 g kvasca

1 kašičica šećera

1 dl vode

2 dl mleka

2 jajeta

120 g margarina

Za fil

500 g sitnog sira

2 jajeta

1 šolja jogurta

Za premazivanje

1 žumance

susam za posipanje

PRIPREMA

1.U mlaku vodu pomešati šećer i kvasac, ostavite desetak minuta da odstoji. Brašno prosejati, dodati so, jaja, margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostuči. Nadošlo testo premesite i podelite u šest jednakih delova. Sve sastojke za fil spojite i pomešajte da smesa bude ujednačena.

2.Jednu lopticu rastanjite do veličine tepsije (pleha) u kojoj ćee peći. Prebacite rastanjeni deo u nauljen pleh. Premažite delom fila, i nastavite postupak, deo testa, fil, test… vodeći računa da fil podjednako rasporedite.Slažite sve tako redom dok ne potrošite sav materijal. Završite sa testom.

3.Premažite žumancetom i pospite susamom. Pogaču zasecite na osam delova (kao tortu) i ostavite još desetak minuta da odstoji. Za to vreme uključite rernu na 250 C, da se zagreje.

4.Pecite pogaču na 200 C, 40-50 minuta ili dok ne porumeni, (pogaču prekrijte pek papirom, da odozgo ne bi pregorela i tako je pecite bar pola sata, zatim sklonite papir i pecite da porumeni). Pogaču poslužite toplu.

Izvor:https://info-teme.blogspot.com/