BAKLAVA ČIZKEJK – KOMBINACIJA DVE NAJPOPULARNIJE POSLASTICE

SASTOJCI

Za fil

400 g maskarponea

200 g krem sira

200 g šećera

2 jajeta

100 g jogurta

50 g brašna

1 kašičica ekstrakta vanile

Za koru

10 kora

100 g lešnika

30 g pistaća

80 g putera

Za sirup

120 ml vode

50 g šećera

70 g meda

ekstrakt vanile po ukusu

PRIPREMA

Krem sir umutite sa šećerom, pa dodajte maskarpone i sjedinite mikserom. Zatim dodajte jaja, jogurt, brašno i vanilu, pa opet malo umutite.

U kalup prečnika 20 cm stavite koru tako da obloži i ivice, pa je premažite istopljenim puterom (50 g).

Preko ređajte ostale, a svaku premažite puterom. Isecite vrhove koji vire iz kalupa. Pecite u rerni na 160°C oko 10 minuta.

Za to vreme isecite lešnike i pistaće, pa im dodajte istopljeni puter (30 g). Dobro promešajte.

Izvadite kore iz rerne, pa po dnu pospite smesu sa pistaćima i lešnicima. Preko sipajte fil i vratite u rernu na 160°C oko 40 minuta.

U vodu sipajte šećer i kuvajte dok se ne istopi i krene da vri. Sklonite sa šporeta, pa dodajte med i vanilu i promešajte.

Prelijte, ali samo preko kora. Ukrasite pistaćima i lešnicima.

Izvor: Stvarukusa