KADA PROBATE OVAJ KREMASTI UŽITAK NEĆETE ZNATI ZA GRANICE
2 min read
SASTOJCI
Kora
6 belanaca
250 g šećera
2 kašike brašna
1 kašika sirćeta
150 g čokolade
50 g margarina
Fil od vanile
6 žumanaca
250 g šećera
4 kašike gustina
2 pudinga od vanile
1 l mleka
375 g margarina
Fil od jagoda
600 g jagoda
250 g šećera
200 m soka od jagoda
3 pudinga od jagoda
400 ml slatke pavlake
Koja je vaša omiljena torta?
Grilijaš torta Boem torta Minjon torta Plazma torta Moskva torta Kinder torta
glasaj
PRIPREMA
Kora
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, potom dodati sirće i mutiti još malo.
Varjačom polako umešati brašno. Dobijenu smesu sipati na pleh obložen papirom za pečenje.
Koru sušiti na 120°C 90 min.
Posebno otopiti čokoladu sa margarinom i preliti preko ohlađ ene kore.
Fil od vanile
U šerpu sipati 9 dl mleka i kuvati dok ne proključa.
Umutiti žumanca sa šećerom. Posebno razmutiti gustin i puding od vanile sa preostalim mlekom. Zatim sjediniti umućena žumanca sa smesom od pudinga pa sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj
temperaturi dok se ne zgusne.
U ohlađ eni fil dodati omekšao margarin i umutiti.
Fil od jagoda
Sjediniti izmiksane jagode, šećer i polovinu soka od jagoda pa kuvati 5 minuta.
Preostali sok razmutiti sa pudingom od jagoda pa sipati u smesu od miksanih jagoda i kuvati dok se ne zgusne.
U ohlađ enu smesu dodati polovinu šlaga od slatke pavlake i umutiti.
Finalni postupak
Koru premazati filom od vanile, zatim naneti fil od jagoda i ukrasiti preostalim šlagom.
Izvor:https://info-teme.blogspot.com/
