Pileća čorba koja vraća u život: Tako lagana i ukusna, kao iz restorana

SASTOJCI

pileća prsa 500 gr
1 luk
1 mrkva
1 veći krompir
začini : sol, biber u zrnu, mješavina začina, suhi peršin
1 jaje
kisela pavlaka 2 kašike
brašno 1/2 kašike

PRIPREMA

500 gr pilećih prsa rezati na male kockice. Narezati i povrće.

Propržiti luk i mrkvu, dinstati ih 5 minuta nakon čega ćemo dodati piletinu i propržiti 5 minuta. Posoliti i staviti 1 kašikicu vegete

Dodajemo krompir i biber u zrnu te dinstamo 5 minuta, sve za poklopcem

Nakon i ovih 5 minuta dolit ćemo 2 litra vode i kuhati na srednjoj temperaturi 45 minuta. Pred kraj kuhanja probajte i posolite po potrebi, dodati suhi ili svježi peršin i još jednu kašikicu vegete

I ovdje bi završili sa bistrom čorbom, spremna je za serviranje, a ukoliko želite bijelu čorbu nastavite na sljedeći korak

U zdjelicu stavite 1 jaje, 2 kašike kisele pavlake – izmiješajte. Dodati malo vode iz čorbe i samo pola kašike brašna – sve dobro izmiješati i doliti u čorbu uz konstantno miješanje. Promiješajte 1 minutu i bijela čorba je spremna za serviranje

Izvor: Kuhinja za 10