LENJI KUPUS…KUPUS RADO SPREMAM ALI OVAJ JE NAJ,NAJ, NAJ

SASTOJCI
500 gr junetine od buta
200 gr suvog mesa od kolenice/ da ima kozuricu i masnoce/
1 srednja sargarepa
1 glavica crvenog luka

1 glavica/ oko 1 kg/ kupusa
po zelji Vegeta, biber, aleva paprika
malo ulja
malo vode
po zelji paradajz pire

PRIPREMA
Ovaj kupus se kuva tako sto sve isecemo na sitno, sem kupusa i stavljamo redom u dublji sud.

Na malo ulja proprzimo luk i odmah dodamo sargarepu, meso sveze i suvo.

Kupus isecemo na 4 do 6 delova i poslazemo preko mesa.
Dodamo zacine, paradajz pire i nalijemo vodom samo da ogrezne.

Jelo treba da bude gusto.

Ostaviti da kupus provri, smanjiti na srednju temperaturu i kuvati oko 30 minuta.

Potom smanjiti na najslabiju temperaturu i kuvati dok meso ne bude mekano.

Ovo je “sladak ” kupus, ali mu suvo meso daje ukus “kiselog” kupusa i topi se u ustima.

Izvor:http://www.gricko-recepti.info