September 24, 2024

ZA OVU TORTU JE MOJA KUMA LJUBOMORNO ČUVALA RECEPT SVE DOK JOJ GA NISAM JEDNOG DANA “UKRALA” I EVO SAD GA DELIM SA VAMA..

2 min read

SASTOJCI
BISKVIT

◾130 g margarina
◾300 g šećera
◾3 jaja
◾120 ml mlijeka
◾50 g gorkog kakaa

◾2 žlice čvrstog jogurta
◾1/2 praška za pecivo
◾140 g brašna
◾1 vrećica pudinga od lješnjaka

MASCARPONE KREMA
◾500 g mascarpone sira
◾200 ml vrhnja za šlag
◾1 kremfix
◾50 g šećera u prahu

ČOKO-LJEŠNJAK KREMA
◾200 ml vrhnja za šlag
◾80 g čokolade sa komadićima lješnjaka
◾100 g čokolade za kuhanje

JOŠ POTREBNO
◾200ml vrhnja za šlag za premazati tortu
◾još jedna količina ČOKO- LJEŠNJAK kreme za preliti tortu

PRIPREMA

BISKVIT
brašno, prašak za pecivo, kakao i puding prah pomiješati.

U drugoj posudi izmiješati margarin i šećer, dodati jaja i dobro izmiješati.

Zatim dodati pola količine brašna sa pudingom i pola količine mlijeka, izmiješati te dodati drugu polovicu brašna i mlijeka.

Na kraju dodati jogurt i sve dobro izmiješati.

Smjesu izliti na podmazan i pobrašnjen kalup promjera 28cm.

Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 min.

Ohlađen biskvit izvaditi iz kalupa, prerezati i jedanu polovicu staviti na tanjur za torte i oko njega staviti obruč.

MASCARPONE KREMA

Vrhnje za šlag sa kremfixom umutiti u čvrsti šlag i dodati mascarpone i šećer te lagano izmiješati( ne predugo).

ČOKO- LJEŠNJAK krema
Obje čokolade otopiti u vrhnju za šlag na pari. Ostaviti da se ohladi.

SLAGANJE TORTE
Prvu polovicu biskvita pošpricati mlijekom i staviti pola mascarpone kreme.

Na nju staviti čoko- lješnjak kremu pa drugu polovicu mascarpone kreme.

Na kraju staviti drugu polovicu biskvita, pošpricati mlijekom i ostaviti par sati u frižideru da se kreme stisnu( a može i preko noći).
Kada se kreme dobro stisnu, maknuti obruč, premazati tortu sa šlagom i preliti čoko-lješnjak kremom.

VAŽNO
Znači treba nam dupla količina ČOKO – LJEŠNJAK KREME.

Ne treba raditi odmah duplu količinu jer torta se preljeva kada se sve dobro ohladi, stisne, a to se može napraviti i drugi dan.

Izvor:http://trendistyle.net

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *