PENASTE KROFNE IZ RERNE: MEKO TESTO PUNO FILA

SASTOJCI
200 ml mleka;
20 gr kvasca;
1 kašičica šećera;
1 kašičica margarina;
2 jaja;
400-450 gr brašna;
malo soli;
korica limuna.

Za nadev
džem ili kakao krem;
šećer u prahu i
1 vanilin šećer.

PRIPREMA

U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, jaja, šećer, margarin, koricu limuna, brašno i dobro izraditi testo. Pokriti da odmori pa premesiti.
Kad odmori opet premesiti. Pospite malo brašna po stolu i istresite naraslo testo, pa izravnajte ga oklagijom.

Testo debljine 1.5 cm vaditi čašom i ređati u pleh koji je obložen pek papirom. Rernu uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 stepeni C.
Peći krofne oko 25 min. Pečene pokriti krpom da se prohlade.

Bušiti rupe na krofni nastavkom za šlag, pa špricom ubaciti nadev. Izbora je na vama: džem, šlag ili čokoladni krem.
Posuti prah šećerom. Uživati u vazdušastim i penastim krofnama.

Izvor:https://kuhinja-zdravlje.xyz/