SULTAN SARME SA POMORANDŽOM: Preko 3 miliona ljudi je oduševljeno kolačem od kokosa, belog krema i citrusnog voća

SASTOJCI
1 l mleka
200 g šećera
200 g + 1 kašika brašna
60 g putera
1 kesica vanilin šećera
400 g kokosa

Za drugi fil
600 ml soka od pomorandže
2 kašike skroba
3 kašike brašna
100 g šećera

Za dekoraciju
čokoladne mrvice
Priprema:

PRIPREMA
U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer, brašno (200 g + kašiku). Dobro promešajte tako da ne ostanu grudvice. U pleh sipajte kokos i lepo rasporedite, da pokrijete dno. Fil kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Kada krene da vri dodajte puter i vanilin šećer i mešajte dok se ne otope. Sklonite sa šporeta i odmah sipajte preko kokosa, pa poravnajte.

Ostavite da se ohladi. U drugoj šerpi pomešajte sok od pomorandže, skrob, brašno i šećer, pa dobro promešajte. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Vruć fil od pomorandže sipajte preko ohlađenog belog. Poravnajte, pa kada se ohladi na sobnoj temepraturi stavite u frižider. Isecite prvo po širini na pola, pa secite po dužini tako da dobijete manje pravougaonike. Urolajte i ukrasite čokoladnim mrvicama.

Izvor: Stvar ukusa