KRALJICA MEĐU ČOKOLADNIM POSLASTICAMA – MILKA TORTA: Raskošan slatkiš jednostavne pripreme – da nepca “zapevaju”!

SASTOJCI
Za podlogu
200 g keksa (po izboru)
100 g otopljenog putera

Za fil
200 g čokolade milka
500 ml slatke pavlake
2 kašičice želatina u prahu
2 kašike vode

Za preliv
100 ml slatke pavlake
100 g čokolade milka

Za dekoraciju (opciono)
100 g čokolade milka, narendane
Šlag ili preliv po želji

PRIPREMA

Podloga: Keks stavite u blender ili ga sameljite u kesici pritiskajući ga valjkom ili kašikom. U otopljen puter dodajte samleveni keks i dobro promešajte da se sjedini. Smesu utisnite u dno kalupa za tortu, ravnomerno je rasporedite i pritisnite prstima da se stegne.
Stavite koru u frižider dok pripremate fil.

Fil

U maloj šerpici zagrejte slatku pavlaku do tačke ključanja, ali pazite da ne proključa. Sklonite šerpicu sa šporeta i dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa postane glatka. U posebnoj posudi razmutite želatin u prahu sa vodom i ostavite da nabubri nekoliko minuta. Zagrejte želatin na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici samo dok se ne rastopi. Dodajte rastopljeni želatin u smesu sa čokoladom i promešajte da se sjedini. Ostavite fil da se malo ohladi, ali ne sme da se potpuno stegne. Izvadite podlogu iz frižidera i pažljivo prelijte fil preko nje. Vratite tortu u frižider i ostavite je da se potpuno stegne, najbolje nekoliko sati ili preko noći.

Preliv

U šerpici zagrejte slatku pavlaku do ključanja. Sklonite šerpicu sa šporeta i dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa postane glatka. Ostavite preliv da se malo prohladi.

Slaganje i dekoracija

Izvadite tortu iz frižidera i pažljivo je izvadite iz kalupa. Prelijte čokoladnim prelivom i poravnajte ga po površini.
Po želji, možete po površini posuti narendanom čokoladom ili je ukrasiti šlagom. Vratite tortu u frižider na neko vreme da se preliv stegne. Pre serviranja, izvadite tortu iz frižidera i pažljivo je isecite na komade. Poslužite i uživajte!

Napomena

Ovaj recept možete da prilagodite prema svom ukusu. Na primer, možete dodati iseckane orahe, lešnike ili druge dodatke u fil za dodatnu teksturu i ukus.

Izvor: Stvar ukusa