Pohovani patlidžan – mekan, a ne upija višak masnoće uopšte

SASTOJCI

Patlidžan
2 jaja
malo prezli
malo brašna
so i biber

PRIPREMA

Patlidžan operite, očistite od kore i peteljke pa isecite na kolutove. Svaki kolut stavite na papirni ubrus i ostavite da se malo ocedi (opusti).

Nakon 10 minuta patlidžan poslolite, a zatim ga uvaljajte u brašno, pa jaja, pa prezle. Pržite na vrelom ulju dok ne porumeni s jedne, a zatim i s druge strane.

Izvor:https://creativabox.com/