Recept za punjeni hleb sa spanacem, sirom i jajima

SASTOJCI
– 1 vekna hleba
– 300 – 400 gr. spanaća
– 4 jaja
– 1 kašika ulja
– 1 čen belog luka
– 1 kašičica soli
– 1 kutija zdenka sira ili 200 – 300 gr. krem sira, pavlake, sitnog sira…

Za premaz hleba

– 3-4 kašike ulja
– 1 čen belog luka
– pola veze peršunovog lišća (može i suvo ili bosiljak)
– 1 kašičica sitne crvene paprike (aleva)
Izmešati.

PRIPREMA

Isecite hleb na 5 delova, izdubite sredinu, neka dno ostane da fil ne iscuri. Premažite koricu hleba premazom. Skuvati spanać, usitniti ga. Umutiti jaja, dodati spanać, ulje, so, i sredinub hleba. Puniti ovim filom korpice od hleba.

Odozgo staviti sir, još malo premazati gornju stranu hleba i peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Jede se dok je vruće uz mlećne i suhomesnate proizvode, uz krišku limuna…A kada se ohladi mogu se iseći dekorativni, manji komadi za posluženje gostiju

Izvor:https://sofra.rs/