NAJSLASNIJA NAJLON TORTA: Jedan čokoladni fil, a drugi sa krem bananicama

SASTOJCI
Za koru
7 belanaca
12 kašika šećera
1 kašičica alkoholnog sirćeta

Za fil
7 žumanaca
10 kašika šećera
120 g skroba
1 l mleka
250 g putera
200 ml slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
10 krem bananica

Za dekoraciju
slatka pavlaka

PRIPREMA
Umutite belanca sa šećerom u čvrst šne, pa dodajte sirće i još kratko mutite. Sipajte smesu u pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 150°C oko 90 minuta. Zatim ugasite rernu i ostavite još malo. Nakon toga izvadite koru i ostavite je da se hladi. Penasto umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte skrob i lagano sjedinite mikesrom. Sipajte i 200 ml mleka i promešajte. U šerpu sipajte ostatak mleka i ostavite da proključa. Dodajte žumanca i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte fil u neku posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se fil skroz ohladi. Otopite čokoladu na pari, pa je dodajte u puter sobne temeprature i dobro umutite.

Zatim umutite slatku pavlaku, pa je dodajte u ohlađeni fil i sjedinite mikserom. Podelite dobijenu smesu na 2 jednaka dela i u jedan dodajte istopljenu čokoladu i sjedinite mikserom, a u drugi dodajte seckane čokoladne bananice i promešajte. Koru premažite prvo čokoladnim filom, pa onim sa čokoladnim bananicama (ili obrnuto, kako gode želite). Ako želite ukrasite je šlagom ili jagodama. Dobro je ohladite.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/