Puslica torta

SASTOJCI

za fil

10 žumanaca
700 ml mleka
7 punih kašika mlekog brašna
10 kašika šećera
200 gr maslaca
200 gr crne čokolade
200 ml slatke pavlake

PRIPREMA

Pomešati žumanca, šećer i brašno pa im dodati malo hladnog mleka, odokativno, oko 200 ml. Ostatak mleka staviti na vatru da provri. Kada mleko provri zakuvati razmućena žumanca i na srednjoj vatri mešati dok se ne zgusne. U jednu posudu izlomiti čokoladu, skloniti sa vatre skuvan fil, pa ga preliti preko čokolade i mešati dok se čokolada ne otopi i ne sjedini sa filom. Prekriti kesom, folijom ili nečim sličnim i ostaviti da se ohladi.

Maslac sobne temperature dodati ohladjenom filu u sve zajedno umutiti. Ako dodajete margarin prvo ga umutiti pa tek onda njemu dodavati krem. Ulupati posebno slatku pavlaku. Na prvu koru naneti pola čokoladnog fila, pa preko pola slatke pavlake. Ponoviti postupak još jednom. Dekorisati tortu po želji i ostaviti da se dobro ohladi nekoliko sati.

Izvor:https://www.zdravljepriroda.net/