PILECI PAPRIKAS SA NOKLICAMA…NA OVAJ NACIN JE KUHALA PAPRIKAS MOJA POKOJNA BAKA

SASTOJCI
-4 pileća batka

-1 crni luk

-1 šargarepa

-malo ulja

-1 kašika brašna

-1 kašika slatke začinske paprike

-po ukusu biljni začin

-po potrebi vode

Knedle

-2 jajeta

-2 kašike ulja

-1 kašika vode

-2 kašike griz brašna

-2 kašike pšeničnog oštrog brašna

-malo soli

PRIPREMA
Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk da postane staklast. Dodati iseckanu šargarepu, batake i sve kratko propržiti uz okretanje bataka da se blago zapeku.

Doliti 1 šolju vode, smanjiti temperaturu na srednju i u poklopljenom sudu, uz povremeno dolivanje vode po potrebi, dinstati meso dok ne odmekne.

Napraviti hladnu zapršku tako što ćete pomešati brašno i papriku, dodati malo hladne vode i sve to dodati u paprikaš. Paprikaš začiniti biljnim začinom po ukusu. Doliti vode da bataci ogreznu i, kad jelo provri, malom kašikom zahvatati prethodno umućeno testo za knedle.

Paprikaš kuvati još 5-10 minuta dok knedle ne isplivaju na površinu.

Posluživanje

Poslužiti paprikaš topao uz sezonsku salatu.

Izvor:https://info-teme.blogspot.com/