UKUSNO I BRZO: Španjolska tortilja sa špinatom

SASTOJCI
80 g crvene paprike
800 g krumpira
maslinovo ulje
sol, papar
1 luk
450 g odmrznutog špinata
6 jaja
muškatni oraščić

PRIPREMA
Papriku narežite na komadiće, krumpir na kockice pa ih propirjajte na ulju.
Dodajte nasjeckani luk, posolite i popaprite, a zatim umiješajte nasjeckani špinat i pirjajte još nekoliko minuta.

Razmutite jaja pa ih posolite i začinite muškatnim oraščićem. Prelijte po povrću pa pržite oko 5 minuta, tj. dok se smjesa ne stisne.

Izvor:https://www.mojakuhinja.net/