Najljepši špinat koji možete napraviti, fini i kremasti – neće odbiti čak ni najmlađi

SASTOJCI

svježi špinat 1 kg
maslac 20 gr
luk 2 glavice
bijeli luk 3 čehna
1 jaje
mlijeko 400 ml
brašno 2 kašike

PRIPREMA

1kg svježeg špinata očistiti i oprati. Uzeti veću šerpu i kuhati špinat 20 minuta, nakon čega ćemo ga procijediti

U tavu sipamo vrlo malo ulja i 20 gr maslaca, propržiti 2 luka 10 minuta. Dodati i bijeli luk 3 čehna

U tanjiru rasporediti skuhani špinat i narezati ga nožem, te staviti u tavu i zajedno s lukom sjediniti. Pržiti 20 minuta uz miješanje

Dok pržimo napraviti smjesu 1 jaje + malo mlijeka, posoliti

Nakon 20 minuta prženja počinjemo sa procesom dinstanja koji traje 10 – 15 minuta. Smjesu sa jajetom doliti u špinat i izmiješati

Kad smo to lijepo sjedinili počinjemo postepeno dodavati mlijeko i miješati. Ukupno ćemo dodati 400 ml mlijeka. Dodati i 2 kašike brašna.

I to je to, nakon dinstanja naš špinat je gotov. Super kremast i ukusan. Prijatno vam.

Izvor: Kuhinja za 10