Posne pogačice od krompira: Ovo će biti novo omiljeno jelo vaše porodice!

SASTOJCI

600 g kuvanog krompira
2,5 dl ulja
1 dl vode
1/2 kašičice šećera
2 kašičice soli
20 g kvasca
700 g brašna (+ 200 g u rezervi)

PRIPREMA

Izmrviti kvasac, dodati šećer, vodu i malo brašna i ostaviti da naraste. Izgnječiti kuvan krompir viljuškom. Dodati malo ulja i umutiti mikserom. Kada je krompir umućen kao pire, dodati ulje i so, malo promešati, dodati nadošao kvasac i dobro izmešati.

Postepeno dodavati brašno i zamesiti tvrdo testo. Testo sa krompirom se opušta i nije ga lako tvrdo zamesiti. Zato preko 700 g treba dodati još između 100 i 200 grama brašna. Ostaviti testo da narasta pola sata. Potom testo razvući i seći pogačice čašom. Pogačice poređati u pleh na papir za pečenje i peći 15 minuta na 200 stepeni.

Izvor:https://creativabox.com/