FINI KOLAČ OD VANILIJE: Mekan, sočan, ukusan…, a gotov je u tren oka!

SASTOJCI
Biskvit
4 jaja
200 g šećera
200 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
140 ml mlijeka
120 ml ulja

Nadjev
600 ml mlijeka
100 g šećera
2 vanilin šećera
2 praška za puding s okusom vanilije

PRIPREMA
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, 2-3 minute. Naizmjenično dodajte brašno pomiješano s praškom ta pecivo, ulje i mlijeko i sve dobro izmiksajte.

Pola biskvitne smjese izlijte u kalup za pečenje (20×30 cm) obložen masnim papirom. Smjesu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° i pecite 5 minuta.

Dok se biskvit peče puding skuhajte s mlijekom i šećerom pa prelijte preko polupečenog tijesta. Ukoliko želite na puding možete staviti nekoliko žličica pekmeza ili svježeg voća.

Prelijte puding ostatkom smjese pa ispecite kolač do kraja, još dodatnih 20 minuta.

Vrući kolač posipajte vanilin šećerom. Ohladite prije posluživanja.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača