LAGANI KOLAČ OD JABUKA I KOKOSA: ‘Pojačana’ verzija popularne lijene

SASTOJCI

Za tijesto
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike ulja
4 kašike mlijeka
4 kašike brašna
1/2 kesice praška za pecivo (3-4 gr)
100 g kokosovog brašna

Za nadjev od jabuka
5 rendanih većih jabuka
5 kašika šećera
2 kašikice cimeta
2 kesice vanilin šećera

I još
šlag ili slatka pavlaka

PRIPREMA

Mikserom izmutiti sve tečne sastojke za tijesto. Smjesi dodati prvo šećer pa mutiti, zatim brašno, prašak za pecivo, i na kraju ručno umiješati kokosovo brašno.
Sipati u nauljenu tepsiju dimenzija 33 x 23 cm i peći na 180 °C dok se kora ne ispeče do pola, tj. dok se po površini stvori korica, a unutra tijesto ostane još malo mekano i žitko.

Preko tako do pola ispečene kore pospite nadjev od jabuka.
Vratite u rernu da se kolač ispeče do kraja.
Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
Na ohlađen kolač stavite pripremljen šlag ili slatku pavlaku, šta više volite.
Možete i posuti ostatkom kokosovog brašna, sve je stvar ukusa.
Kolač treba odstajati neko vrijeme u frižideru prije nego što ga narežete na kocke.frižideru.

Izvor:https://www.volimkuhati.com/