ČUVENI TITOV KOLAČ: Nekad je bio najstrože čuvana tajna, a mi vam spremamo recept

SASTOJCI

Za biskvit
4 zumanjka
200 gr. secera
5 zlica hladne kafe
100 gr. mljevenih oraha
5 zlica brasna
3 zlice ulja
1 prasak za pecivo
slag od 5 bjelanjaca

Fill 1
400 ml. mljeka
5 zlica brasna
2 zumanjka

Fill 2
230 gr. putera
10 zlica secera
100 gr. istopljene kuhinjske cokolade
1 vanila secer (ili ekstrakt od vanile)

PRIPREMA

Odvojite bjelanjce od zumanjaca.

U bjelanjce dodajte 100 gr. secera i izmiksajte sa mikserom.

U zumanjce dodajte takode 100 gr. secera i miksajte.

Nakon toga dodajte 5 zlica hladne kafe, 100 gr.oraha, 5 zlica brasna, 3 zlice ulja, 1 prasak za pecivo i smjesu od bjelanjaca.

Stavite peci u zagrijanu pecnicu 200 C 20-25 min.

Fill

U 400 ml. mljeka dodajte 5 zlica brasna i 2 zumanjka i kuhajte uz neprestano mijesanje.

Fill 2

U 230 gr. putera (ostavite na sobnoj temperaturi) dodajte 10 zlica secera, 100 gr. istopljene cokolade i 1 vanilin secer. Ja sam dodala 2 zlice ruma.

Fil od putera dodajte u hladan fil od mljeka.

Na hladan kolac stavite fil i slag pjenu.

Probajte ga i vi!

Izvor: coolinarka