KARFIOL I KROMPIR – JEDNOSTAVAN RUČAK ZA MALE PARE: Sprema se u tiganju, a za još lepši ukus pospite sirom

SASTOJCI
400 g karfiola
1 crni luk
1 šargarepa
250 g čeri paradajza
5 čenova belog luka
4-5 krompira
4 jajeta
150 ml pavlake za kuvanje
50 g tvrdog sira
maslinovo ulje

PRIPREMA
Karfiol isecite na cvetove, pa kratko blanširajte. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, a kada on omekša dodajte i čeri isečen na pola, seckani beli luk i sitno seckanu šargarepu. Pržite dok povrće ne omekša, a onda sipajte u neku posudu.

U istom tiganju propržite krompir isečen na kockice. U činiji umutite jaja koja ste posolili i pobibirili, i u koja ste dodali pavlaku za kuvanje. Pre nego što krompir bude skroz gotov, dodajte proceđeni karfiol, kao i povrće. Promešajte. Preko sipajte smesu sa jajima i pospite rendanim sirom. Poklopite i kuvajte na niskoj temperaturi još 15 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/