POHOVANE MEKIKE OD PIRE KROMPIRA: Napunite ih sirom i povrćem – fenomenalan predlog za ručak

SASTOJCI
600 g krompira
1 crni luk
1 šargarepa
50 g kukuruza
50 g graška
1 jaje
40 g skroba
100 g prezli
1 kašičica slatke paprike
80 g sira

PRIPREMA

Oljušitite i isecite krompir, pa skuvajte. Zatim krompir procedite, pa ispasirajte. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte sitno seckanu šargarepu, a u šerpi skuvajte grašak i kukuruz. Pire krompir posolite i pobiberite, pa dodajte jaje, proceđeni kukuruz i graška, kao i proprženi luk sa šargarepom.

Lepo promešajte, pa dodajte skrob i opet sjedinite. Malo nauljite ruke, pa uzmite smesu i oblikujte u ruci. Na sredinu stavite malo rendanog sira, pa ponovo oblikujte smesu. Uvaljajte u prezle koje ste pomešali sa slatkom paprikom i pržite u ulju.

Izvor: Stvar ukusa