SLANE PALAČINKE SA TRIK SASTOJKOM: Napunite ih mlevenim mesom i krčkajte u sosu – idealne za sve prilike

SASTOJCI
2 tikvice
5 jaja
2-3 kašike brašna
400 g mlevenog mesa
1 crni luk
200 ml paradajz soka
1 veza peršuna
1 maldi luk

PRIPREMA

Tikvice izrendajte, pa posolite i ostavite sa strane da odstoje nekih 10 minuta da puste sok. Umutite jaja, pa dodajte proceđene tikvice, rendani sir i seckani mladi luk i peršun. Dobro sjedinite sve sastojke, pa dodajte brašno, posolite, pobiberite, pospite slatkom paprikom i promešajte. Od dobijene smese pržite palačinke, a treba da dobijete oko 6-7 komada.

Mleveno meso propržite na malo ulja, posolite, pobiberite i pospite slatkom paprikom. Na svaku palačinku sipajte kašiku do dve mlevenog mesa, pa urolajte. Ređajte u tepsiju koju ste nauljili, pa sipajte sok od paradajza. Poklopite i kuvajte dok ne krene da ključa, a onda smanjite temepraturu i kuvajte još oko 20 minuta.

Izvor: Stvar ukusa