LAZANJA SA HLEBOM I POVRĆEM: Neobično jelo koje se sprema u tiganju

SASTOJCI

Za paradajz sos
3 paradajza
1 crni luk
2 čena belog luka
1 kašičica origana
1/2 kašičice crvene paprike
1 kašičica šećera
1/2 kašičice tucane paprike

Za beli sos
1 kašika ulja
1 kašičica putera
1 čen belog luka
3 šolje mleka
1/2 šolje makarona
1/2 kašičice bibera
1/2 kašičice origana
100 g tvrdog sira

Za povrće
1 kašika ulja
1 kašičica putera
1 čen belog luka
1/2 crnog luka
1/2 crvene paprike
1/2 zelene paprike
1/2 šolje kukuruza iz konzerve
100 g brokolija
1 manji paradajz
1 kašičica origana
1 kašičica tucane paprike

Još
8 parčića tost hleba
100 g tvrdog sira
malo putera

PRIPREMA
Paradajz zasecite i stavite u provrelu vodu, pa kratko blanširajte. Zatim skinite kožicu i ispasitajte u blenderu. U tiganju propržite sitno seckani crni i beli luk, pa sipajte paradajz sos. Kad krene da ključa dodajte origano, slatku papriku, šećer, tucanu papriku i posolite, pa promešajte. Kada se sos malo zgusne gotov je. U drugom tiganju istopite puter sa uljem, pa dodajte mleveni beli luk. Posle par sekundi sipajte mleko i makarone.

Promešajte. Posle par minuta posolite, pobiberite, pa pospite origanom. Promešajte i kuvajte dok se malo ne zgusne, uz povremeno mešanje. Zatim dodajte rendani sir. U neku posudu odvojite 50 ml sosa (bez makarona), trebaće vam za kasnije. U trećem tiganju istopite puter sa uljem, pa dodajte sitno seckani beli i crni luk. Kada malo omekaša dodajte seckane paprike, kukuruz, brokoli koji ste prethodno blanširali. Zatim dodajte i sitno seckani paradajz, pa posolite, pobiberite, pospite origanom i tucanom paprikom. Promešajte i ostavite kratko da se krčka.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/