LEDENI KOLAČ: Jednostavno, brzo, ukusno, jeftino…

SASTOJCI
Za biskvit
2 jaja
200 g šećera
1 žlica kakaa
2 žlice ruma(po želji)
200 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
1 šalica (za kavu) ulja
2 šalice mlijeka

Za fil
500 ml mlijeka
7 žlica šećera
5 žlica gustina (škrobno brašno)
125 g margarina
1 žličica ekstrakta vanilije

PRIPREMA

Biskvit
Umitite jaja sa šećerom dok ne postanu bjela.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao u jednoj zdjeli, a ulje, rum i mlijeko u drugoj.
Najizmenično dodajite suhe i mokre sastojke u jaja i neprestano mutite.

Isipite smjesu u pouljen lim i pecite na 200 °C oko 20 minuta.

Fil
Mlijeko promiješajte sa šećerom i gustinom i stavite da se kuha na srednjoj vatri. Kad zakipi mješajte neprestano dok dobijete željenu gustoću, a onda maknite sa štednjaka.
Dodajte margarin i vaniliju, pa promiješajte da se sjedini.

Završni postupak
Prelijte hladan biskvit vrelom filom i ostavite u frižider da se ohladi.

Izvor: sandykanada / coolinarika.com