DINAMITNI KOLAČ: Uvjerite se da opravdano nosi ovakav naziv!

SASTOJCI
Tijesto
5 žumanjaka,
3 žlice šećera,
žličica soli,
10 dag putra,
20 dag bijeloga kukuruznog brašna,
10 dag svježeg ocijeđenog kravljeg sira,
prašak za pecivo,
malo naribane limunove korice,
30 dag samljevenih pečenih kestena,
2 dl kiselog vrhnja,
mlijeka prema potrebi

Ostalo
30 dag svježega kravljeg sira,
10 dag domaćeg maslaca,
3 vanilin šećera,
3 dag šećera,
20 dag kuhanoga kesten-pirea,
10 dag griza,
2 dl slatkog vrhnja,
snijeg od 5 bjelanjaka

PRIPREMA
Prvo pripremite namašćen i pobrašnjen modlin (oblik za kolače) prema želji.
Sve sastojke za tijesto zamijesite i stavite u modlin. Pecite na 180°C.

Kolač napola ispecite (da se dobro podigne), zatim dodajte izrađenu smjesu od ostalih sastojaka i ravnomjerno je rasporedite.
Stavite opet peći na 180°C oko 40-50 minuta, ovisno o debljini kolača. Dok je još vruć kolač, pospite s pet dag samljevenih pečenih kestena.

Izvor:https://www.volimkuhati.com/