NAJPOZNATIJI TURSKI DORUČAK – MENEMEN: Gurmansko jelo od jaja, kobasice i pršute

SASTOJCI
2 srednja paradajza
2 kašike putera
1 zelena paprika
2 jajeta
6 kriški kobasice
2 kriške slanine ili pršute
75 g tvrdog sira
1/2 kašičice tucane paprike

PRIPREMA

U tiganju otopite puter, pa dodajte seckanu zelenu papriku. Pržite par minuta, pa dodajte seckani paradjaz i dinstajte još nekih 8 minuta. Zatim paradajz ispasirajte, pa dodajte seckanu kobasicu, pršutu ili slaninu i kašiku rendanog sira. Promešajte i posolite po ukusu.

Na kraju razbijte jaja, pa lepo promešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Pospite sirom i tucanom paprikom. Ostavite na šporetu dok se sir ne otopi.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/