KADAIF: Počastite se tradicionalnom bosanskom delicijom

SASTOJCI
● 500 g sirovog kadaifa
● 200 g maslaca
● 100 g oraha u jezgru
● grožđice (količina prema ukusu)
● 500 g šećera (za agdu, sa 1 litrom vode)
● vanilin šećer
● limun

PRIPREMA
Sirov kadaif se slaže u maslacom namazanu tepsiju. Između dva sloga sirovog kadaifa staviti orahe, grožđice i tanke kriške maslaca. Tako pripremljen kadaif staviti u rernu i peći.

Za to vrijeme pripremiti preljev – agdu. 500 g šećera staviti u 1 l vode i kuhati.

Pri vrenju kašikom skinuti pjenu, te pustiti da vrije dok se ne dobije srednje gusta agda, kojoj treba dodati sok od limuna (ili kriške limuna) i vanilin šećer

Mlak kadaif lagano preliti mlakom agdom. Niti kadaif, niti agda ne smiju biti vrući!

Ohlađen kadaif se reže na kocke.

Izvor: mojakuhinja.net