VRHUNSKA POSLASTICA: Kolač od čokolade, riže i kokosa

SASTOJCI

Biskvit
6 bjelanjaka,
10 dag šećera,
10 dag kokosa,
1 žlica brašna,
1 žlica octa

Krema
6 žutanjka,
10 dag šećera,
20 dag margarina,
30 dag čokolade s rižom,
400 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA

Pripremamo biskvit na način da istučemo bjelanjke sa šećerom. Dodajemo kokos, brašno, ocat i lagano izmiješamo mikserom.
Smjesu ulijemo u tepsiju obloženu pek papirom i pečemo na 180 °C 15-tak minuta.
Žutanjke sa šećerom miksamo na pari. Kad se dovoljno zgusne dodajemo margarin i miješamo mikserom.

Na kraju u kremu ulijemo čokoladu s rižom koju smo prethodno otopili i dobro promiješamo.
Pošto je to 30 dag čokolade uzmite duboku posudu i čokoladu kidajte prstima na što sitnije komade – ona se neće otopiti da bude tekuća nego će omekšati jer je s rižom.
Na ohlađeni biskvit mažemo kremu, a na kremu šlag.

Izvor: coolinarika.com